Storfe

Produktkategorier
  • Cote de boeuf dry aged - 1 Kg.

    Cote de boeuf dry aged – 1 Kg.

    kr 759,00 ink. mva.
  • Standardbilde

    Dry aged entrecote – 1 Kg.

    kr 860,00 ink. mva.
  • Entrecot black angus - 1 Kg.

    Entrecot black angus – 1 Kg.

    kr 1.060,00 ink. mva.
  • Entrecote Argentinsk - 1 Kg.

    Entrecote Argentinsk – 1 Kg.

    kr 850,00 ink. mva.
  • Entrecote Argentinsk - 2x200 gr.

    Entrecote Argentinsk – 2×200 gr.

    kr 340,00 ink. mva.
  • Entrecote black angus - 2x250 gr.

    Entrecote black angus – 2×250 gr.

    kr 530,00 ink. mva.
  • Entrecote Wagyu A5 (Japan) 300gr.

    Entrecote Wagyu A5 (Japan) 300gr.

    kr 1.014,00 ink. mva.
  • Entrecote Wagyu A5 (Japan) 500gr.

    Entrecote Wagyu A5 (Japan) 500gr.

    kr 1.690,00 ink. mva.
  • Flank steak - 700 gr.

    Flank steak – 700 gr.

    Flanksteak (slagside) er et smakfullt, grovfibret storfekjøtt som egner seg best til rask grilling eller steking på høy varme, gjerne marinert. Det er ideelt å skjære i tynne strimler mot fibrene etter steking for maksimal mørhet, og er perfekt i fajitas,…

    kr 283,00 ink. mva.
  • Hel oksekam - 1 Kg.

    Hel oksekam – 1 Kg.

    kr 530,00 ink. mva.
  • Mørbradbiff - 2x200 gr.

    Mørbradbiff – 2×200 gr.

    Mørbradbiff er et mørt, magert og finfibret stykke storfe fra låret som passer utmerket til biff, helsteking (som stek eller roastbiff), og i gryteretter.

    kr 204,00 ink. mva.
  • Nyretapp - 600 gr.

    Nyretapp – 600 gr.

    Slakterbiff, «butcher’s cut» eller hanger steak, er et smaksrikt og mørt stykke storfekjøtt som brukes kan brukes til biff, skjæres i tynne skiver mot fibrene etter steking. Også fin å bruke til tartar.

    kr 174,00 ink. mva.
  • Oksekoteletter - 350-400 gr.

    Oksekoteletter – 350-400 gr.

    kr 226,00 ink. mva.
  • Standardbilde

    Salt oksebryst(bestillingsvare) – 1 Kg.

    kr 325,00 ink. mva.
  • Skirt steak - 1 Kg.

    Skirt steak – 1 Kg.

    Et smakfullt, langt og tynt storfekjøttstykke, ideelt for rask grilling eller steking i panne til medium-rare. Fin å bruke til fajitas, tacos, strimlet i wok/salater, eller i sandwicher. Viktig å skjære i tynne skiver mot fibrene for mørhet.

    kr 389,00 ink. mva.
  • Storfe bibringe - 1 Kg.

    Storfe bibringe – 1 Kg.

    Kjøtt med ben. Brukes til supper og gryteretter som trenger lang koketid.

    kr 209,00 ink. mva.
  • Storfe entrecote - 1 Kg.

    Storfe entrecote – 1 Kg.

    kr 649,00 ink. mva.
  • Storfe entrecote - 2x200 gr.

    Storfe entrecote – 2×200 gr.

    kr 260,00 ink. mva.
  • Storfe flatbiff - 1 Kg.

    Storfe flatbiff – 1 Kg.

    kr 445,00 ink. mva.
  • Storfe høyrygg uten ben hel - 1 Kg.

    Storfe høyrygg uten ben hel – 1 Kg.

    Smakfull stykningsdel. Egner seg godt til langtidskoking av gryter og supper. eks. lapskaus, gulasj, Boeuf Bourguignon

    kr 299,00 ink. mva.
  • Storfe høyrygg uten ben i terninger - 500 gr.

    Storfe høyrygg uten ben i terninger – 500 gr.

    Smakfull stykningsdel. Egner seg godt til langtidskoking av gryter og supper. eks. lapskaus, gulasj, Boeuf Bourguignon

    kr 149,50 ink. mva.
  • Storfe indrefilet midtstykke - 1 Kg.

    Storfe indrefilet midtstykke – 1 Kg.

    kr 860,00 ink. mva.
  • Storfe indrefilet stykker - 2x200 gr.

    Storfe indrefilet stykker – 2×200 gr.

    kr 324,00 ink. mva.
  • Storfe ytrefilet - 2x200 gr.

    Storfe ytrefilet – 2×200 gr.

    kr 272,00 ink. mva.
  • Storfe ytrefilet - 800 gr.

    Storfe ytrefilet – 800 gr.

    kr 544,00 ink. mva.
  • Storfekjake - 500 gr.

    Storfekjake – 500 gr.

    Kjakene krever lang koketid.  Beregn ca 3,5–4 timer. Egner seg godt til grytekjøtt. Kjøttet brunes først i panne og stekes deretter i gryte eller ovn i ca 3,5–4 timer sammen med rotgrønnsaker (gulrot, løk, hvitløk, sellerirot), oksekraft, øl eller rødvin.

    kr 148,00 ink. mva.
  • T-ben stek hel kam - 2 Kg.

    T-ben stek hel kam – 2 Kg.

    kr 1.280,00 ink. mva.
  • T-ben stek hel kam - 800-900 gr.

    T-ben stek hel kam – 800-900 gr.

    kr 576,00 ink. mva.
  • T-benstek i skiver - 350-400g stk.

    T-benstek i skiver – 350-400g stk.

    kr 256,00 ink. mva.
  • Karbonadedeig storfe ca 400 gr.

    Karbonadedeig storfe ca 400 gr.

    400 gr. Kvernet ren storfe 5 % fett

    kr 100,00 ink. mva.
  • Kjøttdeig storfe ca 400 gr.

    Kjøttdeig storfe ca 400 gr.

    400 gr. Kvernet storfe 14 % fett

    kr 79,00 ink. mva.
  • Storfehaler ca 1000 gr

    Storfehaler ca 1000 gr

    Brukes til å langtidskoke bl.a. kraft eller til ragu. Brunes først i stekepanne, deretter braiseres den i timer (gjerne 6-7 timer i stekeovn eller i kjele). til ragu: med rødvin eller øl og rotgrønnsaker til kjøttet løsner fra bena.

    kr 170,00 ink. mva.